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Latest Posts | Por Scotti
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Arroz, caldo y cocción para cocinar el risotto

Cocinar un risotto y que cause emoción entre tus invitados es fácil, pero requiere aplicar ciertos principios básicos que tienes que …
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Arroz Carnaroli para tus mejores risottos
hace 1 año

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Ya sabes que un risotto como Dios manda requiere un grano específico, uno de diámetro corto y con un alto contenido de almidón, que conserve su forma al …
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Dudas frecuentes al cocinar un risotto
hace 1 año

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Te encanta el risotto. Disfrutas su sabor intenso, la textura del arroz y las diferentes combinaciones de ingredientes que has probado. Te planteas preparar en casa una de …
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Tipos de arroz para el risotto
hace 1 año

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No hay duda de que el risotto se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía mediterránea: le gusta a casi todo el mundo …
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5 risottos que no te puedes perder
hace 1 año

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Uno de los platos de arroz más conocidos del mundo es sin duda el risotto. Y es que los italianos han llevado a la perfección la técnica con …
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Risotto de lombarda y panceta
hace 2 años

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Cómo preparar un risotto de lombarda y panceta

Ya entramos en la recta final de las navidades pero aún nos quedan unos días para disfrutar de las últimas …
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Risotto de gambas y Lambrusco
hace 2 años

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Cómo preparar risotto de gambas y Lambrusco

El plato que te proponemos hoy es muy sabroso y tiene un toque muy italiano: risotto de gambas y Lambrusco.

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Cómo preparar un menú navideño irresistible
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¿Sabes cómo sorprender a tus comensales esta Navidad? Toma nota

Las fiestas navideñas son un momento estupendo para compartir momentos inolvidables con nuestras familias, amigos y compañeros. Como …
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Risotto de pera y queso azul
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El risotto es un plato muy versátil al que le puedes añadir distintos ingredientes cada vez que lo preparas. Hoy te proponemos un risotto de pera y queso …
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Risotto de champiñones
hace 2 años

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El risotto de champiñones es uno de los risottos que más gustan por varias razones: es muy fácil y rápido de preparar, tiene un sabor extraordinario y es …
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