Hoy os presentamos a Simona y Sonia, dos amigas de Milán que desde hace 5 años comparten sus grandes pasiones, la cocina, la fotografía y los viajes en un blog gastronómico llamado “L’albero della carambola”, que se traduce como “El árbol de la carambola”. La carambola es un precioso fruto tropical de color amarillo con sección en forma de estrella.
Viajeras incansables, nos cuentan desde su blog lo mejor de la gastronomía de los lugares que visitan. Aunque a veces viajen muy lejos (Tailandia, Java, Birmania, Mongolia…), les gusta narrar y proponer recetas de la gastronomía de su país, Italia, conocer y entrevistar a chefs italianos y visitar incansablemente todos los locales que ofrece Milán, en busca de los más auténticos de esta ciudad. Tanto, que en 2014 publicaron un libro guía con más de 700 locales gastronómicos de Milán.
Ellas mismas se presenta así: “Somos dos amigas con muchas cosas en común: la maleta siempre preparada, la cámara constantemente en la mano y ¡la cocina en perenne desorden! Cocinar, viajar, probar nuevos restaurantes, fotografiar son nuestras pasiones, el empujón gracias al que empezamos, desde marzo de 2010, nuestra aventura en la red: un blog con recetas rápidas y accesibles (¡sin ninguna pretensión académica!), “condimentadas” siempre con nuestros apuntes de viaje y de nuestras experiencias eno gastronómicas por Italia (y por el mundo), con sugerencias e interesantes novedades “recogidas” observando a los grandes chefs trabajando. Un blog nacido como desafío, para demostrar a los amigos que si hay pasión… el tiempo para cocinar (y para viajar…) ¡siempre se encuentra! El 29 de octubre de 2014 salió en todas las librerías nuestro libro “A Milano si mangia bene. 700 indirizzi golosi dalla colazione al dopocena con 40 ricette di impronta meneghina” (En Milán se come bien. 700 direcciones suculentas desde el desayuno a la post cena con 40 receta milanesas) (Gribaudo/Feltrinelli), “guía” curiosa dedicada al lado apetitoso de la capital de Lombardía.”
En “L’albero della carambola” encontrarás muchísimas recetas de la gastronomía italiana y especialmente de postres y tartas. Como buenas italianas, Simona y Sonia nos presentan también varias recetas de risotto que te iremos presentando en risotto.com, esperamos que te puedan servir de inspiración.
